Der traditionell geführte Familienbetrieb schreibt eine über 300 jährige Geschichte im Weinbau am und um den Roten Hang.
Wir bewirtschaften mittlerweile 25 ha in Nierstein und Schwabsburg, darunter auch die international bekannte Top Lage „Roter Hang“ in Nierstein am Rhein. In den Einzellagen Hipping, Pettenthal und Schloß Schwabsburg wachsen zum größten Teil Rieslinge, die in diesem Terroir besonders gut gedeihen und ihre einzigartige Aromatik entwickeln. Um unseren Burgundern die typgerechte Aromatik zu verleihen, ist zunächst das Wachstum im Weinberg gefragt. Hier werden schon die überschüssigen Triebe nach dem Austrieb per Hand ausgebrochen, um später hochwertige Qualitätstrauben zu ernten.
Durch die stetige und nachhaltige Bearbeitung der Böden mit Kompost und Begrünung, aber auch das Anpflanzen von Ölrettig und Gelbasenf schaffen wir die optimale Umgebung in der sich die Reben gesund entwickeln können. Wie im Weinberg setzen wir auch im Keller auf Tradition und Innovation, eine optimale Traubenreife, selektive Handlese und die schonende Verarbeitung des Leseguts. Dies alles trägt zum einzigartigen Charakter unserer Weine bei.
„Für uns ist es nicht nur ein Arbeitsplatz. Es ist eine Lebensweise, in der unser Herzblut steckt.“
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